一年一度的马上就要到了，在这个节日里，甜甜蜜蜜的巧克力是不可缺少的美食，不过也有些人会想尝试其他小巧精致的甜点，那么就让介绍一款适合在情人节制作的零食——彩虹饼干的做法，快做给心爱的人尝一尝吧。

　　情人节彩虹饼干制作方法
　　主料：黄油50克，糖粉35克，鸡蛋20克，低筋面粉110克
　　辅料：不同颜色的食用色素50克
　　制作：
　　1、黄油软化后放入容器中（用橡皮刮刀）刮匀，加入糖粉，再用手动打蛋器搅拌均匀。
　　2、分两次往其中加入蛋液，每次都要搅拌均匀。
　　3、筛入低筋面粉，用刮刀自下而上翻拌成无干粉的面团。
　　4、把面团平均分成数份，每份中加入一滴准备好的色素（不同颜色），用手揉匀。
　　5、把数种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上，擀成长方形。
　　6、依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时。
　　7、1小时后取出，待略恢复室温后，用刀切掉四周不整齐的部分。
　　8、然后把面团切成小块，摆入铺了锡纸的烤盘上。
　　9、烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右即成。

　　制作小贴士：如果不喜欢使用食用色素，也可以用各种天然的彩色粉类代替，比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等。

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