农历腊月二十三，按照北方的风俗，这一天是的日子，祭灶爷、吃灶糖、吃饺子、扫尘、沐浴、理发……这些都是小年时必须要做的，而健康专家也同意这一天，因为在这些小年习俗中不乏养生的道理，那么就让为你介绍。

　　“糖瓜祭灶，新年来到。”对于北方人过小年必吃的糖瓜，营养专家介绍，糖瓜的成分其实就是麦芽糖，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中，有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效，因其原料天然，不含食品添加剂，甜度也不如糖果高，相比富含添加剂的糖果来说更加健康。

　　“有钱没钱，剃头过年”。过小年时，大人、小孩都要洗浴、理发，这其中就包含着养生妙招——洗热水澡。当水温略高于人体体温时，能起到扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢的作用。如果有些部位正在疼痛，如头、肩、腰等，那么边用热水冲洗边做舒展运动，于疼痛的消除也很有益。

　　小年到来，北方的应节食品少不了水饺。水饺因其馅料多样，互相搭配有益于营养平衡，美味又健康，受到人们喜爱。但营养专家提醒，人们为了让馅料香浓味美，总会多放肉馅，少放蔬菜，若放蔬菜，也会挤去菜汁。其实，这些做法会让营养成分损失严重。

　　营养专家建议人们制作饺子馅料时，以1份肉类搭配3份未挤汁的蔬菜原料为准，同时再添加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳等。此外，各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类。这样包出的水饺更有营养，也更美味。