福州是我国省的省会城市，经济发达，环境优美，还由于许多许多的民俗活动，而在期间，福州也有属于自己的风俗。那么本期带大家了解一下，福州春节的风俗有哪些吧。

　　福州春节的风俗有哪些

　　过尾牙
　　尾牙节流行于闽台之间，是土生土长的华夏，与东南沿海的土地神崇拜有关。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。福州人的年，往往就是从腊月十六日过尾牙这天开始的。

　　办春酒
　　办春酒，少不了福州特色的食肴春饼。春饼的做法是，在用面粉做的薄皮上铺油酥的苔菜，卷上炒熟的豆芽、韭菜、香干、肉丝、虾干等馅料，讲究的人家用油炸，叫炸春，酥香可口，有“春到财到”“春卷包财”之寓意，历来为上下杭商家津津乐道。

　　拗九粥
　　农历正月二十九日为拗九节，这是福州语系独有的传统节日，其习俗是吃拗九粥，来源于孝子“目连救母”的故事。这天清晨，民间各户以糯米煮粥，佐以花生、桂圆、红枣、荸荠、芝麻、红糖等，烹制成拗九粥，先献荐祖先，再孝敬父母，然后合家当早餐。以前，福州人还会在煮好的拗九粥中加上一个削好的荸荠，这个荸荠的头要留着，意思是多子多孙。

　　“近代以来，福州民间还将拗九与过九联系起来。福州俗信‘逢九必穷’，‘送九’者除送粥，还要同时送太平面。此节俗流传至今，并发展为孝敬节，很有意义。正如拗九节之歌《掼粥掼到厝门口》唱的那样，‘一碗甜甜的拗九粥，一箸一瓢羹都是孝’。”民俗专家指出，吃了拗九粥，才算年过完，家家户户烧了过年的花灯，放完积攒的鞭炮。

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