吃素是很多地方都有的习俗，关于这个习俗各地都有自己的说法。吃素一天真的能够管一整年吗？大年三十吃素又有什么功德呢？相信你也和我一样好奇，让我们一起来找找答案吧！

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　　春节吃素管一年
　　佛门的俗家弟子会在初一十五吃素，他们认为，初一十五吃素的一个作用就是可以代表整个月都吃素了。而民间沿袭这种说法，就在初一这天吃素，表示自己信仰的同时，讨一个好彩头，并且也体现了祖先们怜惜万物的仁爱之心。通常的说法是：大年初一吃了素，就等于一年都吃了素，意在祈福增寿。所谓一生二，二生三，三生无穷，也就是三天即为一年的意思，所以会有“春节吃素管一年”的说法。

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　　大年三十吃素的功德

　　激发慈悲心
　　按佛教说法，功德是诵经、念佛、布施的清净心得来的，可以增加自己的“慈悲心”。佛门六度第一是布施，而吃素和放生是最容易激发慈悲心的行为。长寿从放生中来，富贵从布施中来，智慧从法布施中来，健康从无畏布施中来。一切福报都是付出的回报。
　　按佛教的因果论来说，吃素可以避免跟被宰杀的动物众生结恶缘。吃素不是不能吃肉，而是不忍心去吃众生的肉，这是不和众生结怨。

　　从年末吃素到年初，祈求吉利
　　在大年三十这一天吃素，意味着把吃素这一个行为从去年坚持到了今年，表示自己今年吃素的坚定信念，以祈求万事如意，图日子平安吉利。从现代饮食的发展趋势来看，先人们留下的这个习俗，可以让丰衣足食的人们在欢庆新春之余，让疲劳的肠胃得到休养，因而这一传统习俗显得越发时尚。

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　　为一家人免祸求福
　　“吃素”是指不吃荤腥之食物，就是不吃动物肉和大蒜、慈葱、兰葱、韭菜、兴渠这含有刺激性的蔬菜。民间有说法认为，吃多了这些食物，会使人生出欲念，蒙蔽智慧，变得愚笨，同时还会增加血管内胆固醇，影响健康。
　　传统中国人，最盼望家事顺遂，想要家里人事兴旺有生气，须从物质上的节制、欲念上的忍耐。吃素即不占荤腥，减少杀生，又符合民俗所提倡的慈悲心培养。大年三十吃素，是在克制舌根的欲念，以示神明，愿以此为亲人祈福。

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